Les soupes
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Les soupes
Toquée des soupes en poche, la Darbonne ? Que nenni, pas de celles en poche toutes préparées, mais de celles concoctées, préparées, affinées avec moult soins et amour, avec un zeste de cerfeuil, des croûtons finement et légèrement grillés, qu'elles soient veloutés, potages, bisques, crèmes, bouillons, consommés, gratinées avec viandes, crustacées, poissons, fromages, légumes, 48 recettes plus savoureuses les unes que les autres, qu'elles soient traditionnelles et du terroir ou bien exotiques et tendance, vous sont proposées ici. Face à l'illustration (fort bien faite par ailleurs) y représentative, figurent temps de préparation p. 4 personnes et de cuisson, ingrédients rentrant dans la composition, et la confection en elle-même. Étant toutes destinées à vous procurer un bien-être gastronomique en ouverture du repas, alors par ici la bonne soupe, à table devant un bol fumant et odorant.