La santé au menu
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La santé au menu
Ce n'est pas à proprement parler un livre de cuisine telle qu'on la conçoit couramment, mais bien plutôt un manuel de diététique, destiné nous apprendre comment manger sainement. Car il vous explique comment perdre du poids, traiter son diabète, garder son coeur en bonne santé, réduire les risques du cancer. Mais pour cela il faut changer ses habitudes alimentaires en mangeant moins gras, plus de féculents, en faisant le plein de fruits et légumes, buvant plus d'eau, consommant une bonne quantité de protéines, de produits laitiers et calcium et moins de sel, sucre et d'alcool, et par-dessus tout, même si vous n'avez pas la fibre alimentaire (doux euphémisme !!), bougez-vous, marchez, sautez, dansez (éventuellement devant le buffet !!), c'est bon pour la circulation et le transit, en cas de bouchon. Donc après les idées-conseils théoriques, passons donc au solide concret-pratique, à savoir 9 suggestions de déjeuner (petit pour les européens), 10 de dîner (déjeuner pour ..), 31 de souper et 4 de collations, selon la dichotomie suivante : grands et légers selon les calories y contenues. Donc maintenant à vous d'établir votre plan d'alimentation après avoir déterminé vos besoins caloriques selon votre compteur personnel. Fort bien structuré, expliqué, décrit et illustré, cet ouvrage avec tableaux, encadrés et grisés sera un excellent compagnon pour votre conservation ou remise en forme. A propos, Karen, j'ai connu il y a 50 ans un certain Graham, Billy de son prénom, seriez-vous la néo-évangéliste de la " saine bouffe " protestant devant le Mur de l'Alimentation, contre toutes celles qui ne seraient pas peu ou prou kasher ni halal ??? En tous cas, un Indispensable-Santé/Cuisine pour le " manger sain " qui ne brisera nullement menu personne !!