Le potager dans l'assiette
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Le potager dans l'assiette
Eh bien ! Quelle assiette pour un pote âgé !! De l'Ail au Topinambour (remis au goût du jour tout comme le panais), parmi 36 légumes ci-recensés, vous saurez quoi planter dans votre potager pour garnir votre assiette et mijoter de bons petits plats au fumet odorant et délicat. Pour chacun, vous avez un rappel historique, le calendrier de semis et plantation, la taille, la récolte et la description morphologique dudit végétal, les vertus thérapeutique d'i-celui, précédant de 2 à 10 recettes avec indications de préparation et cuisson, en plus du clin d'oeil du jardinier. Les photos-dessins sont de première qualité et donnent vraiment envie de cultiver son jardin, la présentation est claire, aérée et solide (reliure cartonnée), les textes fort compréhensibles ce qui en fait un Indispensables-Cuisine.