Diabète type 2, les aliments à éviter ou pas
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Diabète type 2, les aliments à éviter ou pas
Connaissant l'excellence de cette collection santé chez Alpen et souffrant du diabète Type 2, j'étais d'autant plus intéressé que j'étais concerné, depuis un vingtaine d'années, par cette pathologie chronique qui touche de plus en plus de personnes, très souvent par diabésité interposée. Divisé en 2 parties dont la seconde, presque la moitié du livres réservée à des recettes: entrées. plats, desserts, plus d'une quarantaine (à ne pas mettre en... !!) appétissantes, gouleyantes à souhait, photos alléchantes en prime, j'ai découvert 2 pancréas :exo- et -endocrines entre DID et DNID, la première s'attache en préambule à comprendre le diabète et comment on le devient, reconnaître les 2 types, le diagnostiquer selon le syndrome métabolique ,en recourant soit à un traitement oral (3 sortes) soit par injection d'insuline pour savoir réguler la glycémie. Viennent ensuite les complications dues au diabète avec le sucre comme ennemi des artères (au même titre que le sel soit dit en passant dans une chasse au sucré-salé, je présume). Lorsqu'on parle des conséquences du diabète, interviennent les récurrentes amputations des membres inférieurs, donc faire attention avant tout à la santé des pieds et la grosseur des chevilles (évitez qu'elles n'enflent trop !!) sans oublier les reins, la station d'épuration du sang, donc redoubler de vigilance en cas d'insuffisance rénale et surveiller aussi la vision, car le diabète peut entraîner des rétinopathies parfois sévères. C'est à cet effet qu'un chapitre est réservé à la prévention et la prise en charge des diabétiques dans les cas d'obésité, ci-évoqués, la grossesse et les plus de 70 ans dont je vais partie. Cette prévention peut s'appliquer en suivant une diététique en choisissant tant sucres (glucose, fructose, galactose, saccharose, maltose, lactose, amidon, à savoir rapides et lents) qu'aliments, fibres alimentaires, lipides (graisses in- et saturées) et protéines sans oublier vitamines et micro-nutriments ni antioxydants. Muni des dernières découvertes en matière d'alimentation, cet excellent ouvrage, fort bien structuré, richement illustré (miam-miam !!) s'avère un parfait manuel de survie du diabétique et vous aide à vous prendre en charge en sus du Diafoirus de service en faisant les bons choix nutritionnels. Indispensables-Santé, Top-Ten du Millénaire planétaire pour les diabétiques, mes fères.