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Cuisine

Copyright S?dhana

Bien cuisiner express

S. Girard-Lagorce - Solar - 2010 - 352 pg

Quelle merveilleuse aubaine pour des femmes actives, mères de famille nombreuse ou monoparentale, hommes pressés que cet ouvrage. 300 recettes à réaliser en moins de 20 minutes, leur sont livrées avec temps de préparation, de cuisson, nombre de personnes et en prime une info et une astuce. D'abricots à Yaourt, Après une introduction qui donnent les clés du succès, en utilisant au mieux achats au marché et provisions, les ressources du placard, du réfrigérateur, du congélateur, les tours de mains indispensables, le ma tériel et les ustensiles ad hoc, les différentes cuissons pour terminer avec le service. Viennent ensuite les recettes elles-mêmes en commençant aves les entrées, logique... pour continuer avec les plats (viandes et poissons, légumes et garnitures. Que ce soit guacamole, carpaccio, aïgo boulido, mesclun, wok, brownie, céviche, raïta, crumbles, cotriade, taboulé, crostoni, pilaf, escabèche, tapenade, tartares, chili, tajine, papillottes, sautés, chaussons, ragoûts, vous serez la reine des paupiettes sans être charlot(te) !!. Présenté avec reliure à spirales qui permet de l'ouvrir sans dommage, aux pages glacées pour éviter tout incident fâcheux, cet ouvrage clair, simple avec un index fort judicieux pour se repérer soit dans la création, l'innovation ou en fonction de ce que l'on a à sa disposition s'avère un MUST pour les personnes sus-citées. Cadeau pour jeunes couples inexpérimentés ou pour gourmands à la masse...

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