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Cuisine

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Mes petits plats mijotés

M. Leteuré - Solar - 2011 - 192 pg

Jotés ou mi-jotés, ils sont beaux mes p'tits plats !! Que ce soit pour deux ou pour huit, au four, tajines, d'avance, de poissons, d'ailleurs, et sucrés, l'auteure nous gratifie de 150 recettes avec ingrédients, temps de préparation et de cuisson plus une petite astuce en prime. Des crevettes au lait de coco à la cocotte de prune, en passant par magret de canard, risottos, lièvre confit, petit salé, lottes et langouste, boulettes diverses, potimaron à la sauge. veau de 7h, pintade, saucisse de Toulouse, abricots au sésame, chou vert fondant, coquelets à la réglisse..., découvrez ces succulentes recettes, étonnez vos invités et savourez ces délicieux mijotés. La présentation est claire. lisible, bien structurée, les pages glacées avec de belles illustrations que j'aurais aimé plus nombreuses... en particulier pour certains plats qui en plus de l'odorat et du goûter peuvent exciter l'oeil du cordon bleu connaisseur et des convives. Nonobstant cette légère réserve, Cadeau toutes saisons à faire à conjoint/e, parent(e), ami(e), pour éventuellement s'inviter ...!!

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